La Blanche : Night in White Morin

Alors que je propose une Blanche au Citron, on m’a demandé une Blanche « tout court ». En sachant que la recette classique intègre au moins 30% de froment, de la coriandre et des écorces d’orange amère (donc qui n’a rien de tout court !!), cette version n’est brassée qu’avec orge, froment et houblon.

Elle titre 5%/vol et offre des notes plutôt herbales.

Et la aussi, elle aurait du s’appeler Night in White Morin…