J’ai fait le choix de ne proposer mes produits qu’en local. On ne trouve de Grand Morin loin de la brasserie qu’à de rares exceptions car je livre moi-même et que je préfère créer du lien. De ce fait, la progression du chiffre d’affaire est très lente. Il faut donc absolument alléger les charges et donc la structure. La brasserie est située chez moi et le matériel est très simple et complètement manuel.
J’ai un petit réseau de distribution mais le gros de mon chiffre d’affaire est la vente directe lors des nombreux évènements de la vallée : Foire, marchés artisanaux, marchés bio, brocante, fêtes diverses, etc J’ai aussi fait le choix de ne jamais travailler avec la grande distribution (même tout petit) ni grossiste de type 
Metro car non seulement, je ne veux pas être le faire valoir des 99% de produits industriels constituant ces magasins mais surtout faire sortir les consommateurs de leur zone de confort et leur montrer qu’il y a un paquet de petit producteur tout autour d’eux.